葡萄酒微生物文化收集

集合

AWRI滚球大小球规则葡萄酒微生物文化收集(AWMCC)是澳大利亚葡萄酒生产商和研究人员可以随时访问的各种多样化,葡萄酒相关酵母和细菌的世界一流的储存库。目前含有10,000多种菌株的集合已经建成了几十年来,澳大利亚葡萄酒葡萄酒厂,AWRI微生物应变开发方案,以及来自其他文化收藏的参考菌株。滚球大小球规则AWMCC是澳大利亚葡萄酒生产商的宝贵资源,由AWRI使用,鉴定酵母和细菌菌株对酿酒师的重要性。滚球大小球规则

AWMCC通过葡萄酒澳大利亚的资金来支持澳大利亚葡萄酒生产商。对于质量保证,国际公认的最佳实践遵循经合组织指南由AWMCC使用,从而确保对提供给葡萄酒行业和研究人员的服务的高度信心。

可用的微生物菌株

AWMCC中包含的是酿酒厂,参考菌株和研究菌株。。有关一些可用菌株的信息,请访问可用的菌株页面或联系滚球大小球规则AWRI文化集合

将酵母和细菌菌株存入AWMCC

AWMCC为微生物提供安全的存储设施。该系列的主要目的是储存葡萄酒相关的酵母和细菌菌株,但也可以沉积来自其他食物和饮料发酵的微生物。

在AWMCC中沉积和储存酵母和细菌菌株的几个优点,而不是自己将其存放在一起。这些包括:减少费用,菌株的鉴定,通过专家微生物学人员在适当的储存条件下维护,并自由地访问您的菌株(每年最多两次免费检索葡萄研究征收付款人)。

许多同行评审的科学期刊现在要求公布的研究中使用的所有菌株存入公认的文化收集;AWMCC满足了这个角色。请注意,AWMCC未经认证,可用于储存专利申请中提交的微生物。

研究组织可以将个体菌株或其微生物收集存入AWMCC。

沉积菌株的鉴定

AWMCC员工可以帮助分离和鉴定沉积的酵母和细菌菌株。使用的当前识别程序是其/ 16s测序。该系列接受纯培养微生物的沉积物。来自发酵发酵的混合培养物也可以沉积和检索,但由于可能存在于单一发酵培养物中可能存在的潜在大量物种,没有作为标准服务的一部分包括应变鉴定。对于来自混合培养物或用于鉴定非沉积菌株的应变鉴定葡萄酒微生物援助,请联系AWRI商业服务冰岛阿尔巴尼亚直播滚球大小球规则commercialservices@滚球大小球规则awri.com.au.或08 83136600。


由葡萄酒微生物文化收集提供的服务

文化收集团队

AWMCC由Simon Dillon管理。

有关详细信息,请联系culture@滚球大小球规则awri.com.au或08 8313 6600。

条款和条件

将微生物菌株沉积到AWMCC中的微生物菌株或接受微生物菌株的条款和条件将通过材料转移协议(MTA)进行管理

微生物培养是生物,因此,变化和递送它们的时间框架。请允许2周作为授权期间接受文化。我们会尽快让他们给你。

酵母和细菌菌株的费用

所有菌株都作为琼脂斜坡上的实时培养物提供。可以提供酵母和细菌菌株从琼脂斜率传播到起始培养物的辅助。

培养物分布,每种菌株成本

  • 澳大利亚葡萄和葡萄酒征税付款人 - $ 60.00
  • 非征收付款人 - $ 120.00
  • 澳大利亚教学机构 - $ 60.00
  • 澳大利亚以外 - $ 120.00

所有费用都处于澳大利亚美元(AUD),并排除GST,以及邮资/快递费用。

出版物

Bartowsky,E。(2008)AWri葡萄酒滚球大小球规则微生物文化收集:未来的酵母和细菌菌株的宝库。呃。NZ Grapegrower Winemaker537:101-103(点击此处查看抽象或订购文章的副本)。

Forgan,A.,Dillon,S. 2017. Awri葡萄酒滚球大小球规则微生物文化收集。技术。录231:12-15。可用