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Enews - 4月2021年

可持续葡萄酒澳大利亚的新外观和网站

在国内葡萄酒部门丛林大会推进的准备

水管理资源

朝着烟雾的快速测试

授予开发烟雾分析的生物传感器

在线订购最新的员工出版物

致谢

可持续葡萄酒澳大利亚的新外观和网站

刚刚为可持续的葡萄酒澳大利亚推出了一个令人耳目一新的网站 - 澳大利亚葡萄柚和酿酒师的国家可持续发展计划。访问http://www.sustainablewinegring.com.au.了解有关该计划的更多信息和会员资格的好处。如果你一直在考虑加入,请不要犹豫!在此注册收到一系列短信系列,其中您如何从成为更可持续的人员受益,并为会员提供准备。如果您想与某人交谈可持续的葡萄酒澳大利亚,请联系AWRI HELPDESK滚球大小球规则helpdesk@滚球大小球规则awri.com.au.或08 8 313 6600。

在国内葡萄酒部门丛林大会推进的准备

一些AWRI工作人员正准滚球大小球规则备参加国家葡萄酒扇区丛林大会5月25日。董事总经理,Mark Krstic Dr Mark Krstic将提供2020年复古期间发生的火灾的国家概述及其影响。Eric Wilkes博士将描述用于测试葡萄和葡萄酒的技术,用于不同实验室之间的烟雾和比较结果。Damian Espinase Nandorfy将讨论烟雾污染感官评估,包括良好的做法,以改善现场评估的严谨性和可靠性。Mango Parker博士将提供早期烟雾暴露的影响的研究中的最新成果。

这次免费会议由葡萄酒澳大利亚,澳大利亚葡萄和葡萄酒,阿斯沃和AWRI协调。滚球大小球规则将覆盖丛林的准备,烟雾效果和从火中恢复,以确保葡萄玻璃,酿酒师和企业更好地为未来的丛林大火做好准备。国家葡萄酒部门Bushfire会议将在Hahndorf,悉尼,Wangaratta,Stanthorpe,霍巴特和南珀斯的地点举行。现在注册:Wineaustralia.com/national-wine-sector-bushfire -comentive.

水管理资源

水是葡萄柚的有价值和有限的资源。为了支持种植者最有效地管理他们的灌溉水,AWRI开发了新的水管理网页。滚球大小球规则访问http://www.滚球大小球规则awri.com.au/industry_support/vitucture/water-management/在包括葡萄园用水效率,水管理计划,灌溉调度和灌溉系统监测和维护的内容上获得各种资源。该网页还将定期更新,作为由AWRI进行的灌溉效率实践变更项目的一部分开发的活动和资源,与葡萄酒澳大利亚和内陆灌溉葡萄酒的地区合作。滚球大小球规则有关详细信息,请联系08 8 313 6600的AWRI HELPD滚球大小球规则ESK或helpdesk@滚球大小球规则awri.com.au.

朝着烟雾的快速测试

用于烟雾暴露证据的测试葡萄或葡萄酒涉及使用复杂的分析仪器来确定一系列挥发性酚和糖苷的浓度。对结果的解释,然后需要比较非烟雾暴露葡萄中这些化合物的背景水平。总的来说,这需要相对较高的技术专长级别,并且在结果可获得之前可能需要10天。因此,可以用于确定烟雾暴露的影响的快速筛查测试对葡萄酒行业来说非常有价值。滚球大小球规则AWRI商冰岛阿尔巴尼亚直播业服务最近完成了一个研究使用中红外光谱的可能性来对烟气进行快速筛选的项目。这项工作发表于2021年秋季葡萄酒和葡萄栽培并在此网站提供:燃烧需求:开发烟雾影响葡萄和葡萄酒的快速筛选方法

授予开发烟雾分析的生物传感器

AWRI滚球大小球规则是一个合作项目的合作伙伴,QUT和CSIRO,最近被授予澳大利亚研究委员会联动授予,以制定酚类糖苷的基于蛋白质的生物传感器。目标是产生选择性生物传感器,并设计可在葡萄园或酿酒厂进行的烟雾化合物的简单便携式测试。这是第一次将这种技术应用于葡萄酒行业的问题。有关更多信息,请访问:https://www.qut.edu.au/research/article?id=174988.

在线订购最新的员工出版物

访问最新的AWRI出版物很容易。滚球大小球规则参观滚球大小球规则AWRI出版物网页:

下面列出滚球大小球规则了AWRI的最新出版物。

2214 Essling,M.问Awri:在葡萄栽滚球大小球规则培中使用Elicultors。呃。N.Z.葡萄酒酿酒师(686):p。35;2021。

2215瓦雷沙拉,C.,Bartel,C.,espinase nandorfy,D.,Bilogrevic,E.,Tran,T.,Heinrich,A.,Balzan,T.,Bindon,K。,Bangeman,A.挥发性香气组成和用小说生产的Shiraz和Cabroet Sauvignon葡萄酒的感官外形Metschnikowia pulcherrima酵母起动器培养。呃。J.葡萄酒Res。DOI:10.1111 / AJGW.12484:1-13;2021。

2216 Mierczynska-Vasilev,A.,Bindon,K.,Gawel,R.,Smith,P.,Vasilev,K.,Butt,H-J.,Koynov,K.荧光相关光谱,以解开葡萄酒中大分子之间的相互作用。食品化学。352:129343;2021。

2217 Scrimgeour,N.,Hirlam,K.,Wilkes,E。葡萄酒。j。36(2):33-35;2021。

2218蟑螂,M.,Bangeman,A.,Schmidt,S.,Krstic,M.将基因组应用于葡萄克隆。葡萄酒。j。36(2):39-41;2021。

2219干,P.Blaufränkisch。葡萄酒。j。36(2):p。59;2021。

2220天,M.P.,espinase Nandorfy,D.,Bekker,M.Z.,Bindon,K.A.,Solomon,M.,Smith,P.A.,Schmidt,S.A.曝气vitis ViniferaShiraz发酵及其对葡萄酒化学成分和感官属性的影响。呃。J.葡萄酒Res。DOI:10.1111 / AJGW.12490;2021。

2221周曾,A.,Wu,Y.,亨德森,S.W.,Walker,A.R.,Bangeman,A.R.,Walker,R.R.,Gilliham,M.葡萄矿耐盐耐受性。呃。J.葡萄酒Res。27(2):149-168;2021。

2222 Cowey,G.问Awri:二氧化硫滚球大小球规则多少(所以2)在装瓶时需要?呃。N.Z.葡萄酒酿酒师(687):76-77;2021。

2223 Capone,D.L.,Barker,A.,Pearson,W.,Francis,I.L.葡萄树叶,滚石和花梗在发酵过程中的影响和挥发性组成的影响vitis Vinifera简历。石油酒。呃。J.葡萄酒Res。DOI:10.1111 / AJGW.12489;2021。

2224 Teng,B.,Hayasaka,Y.,Smith,P.A.,Bindon,K.A。葡萄酒中单宁 - 花青素衍生物的沉淀受乙醛浓度和单宁分子量的影响,具有对非苄基颜料的发育的影响。J. Agric。食品化学。69(16):4804-4815;2021。

致谢

AWRI滚球大小球规则通过投资机构,葡萄酒澳大利亚的葡萄酒澳大利亚致谢,澳大利亚的葡萄柚和酿酒师支持,澳大利亚政府的匹配基金。AWRI滚球大小球规则是南澳大利亚阿德莱德葡萄酒创新集群的成员。